| Kochuniversität Bd. 2: Pasta (Gebundene Ausgabe) von Jürgen Dollase
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| Kurzbeschreibung: | | Nach der "Geschmacksschule" und der "Kulinarischen Intelligenz" folgt nun der nächste Streich Jürgen Dollases. Mit der "Kochuniversität" bekommt der bekannte FAZ-Kritiker eine eigene Reihe, mit der er ein völlig neues Lern-System zur Kulinarischen-Kompetenz-Erweiterung kreiert. Das übliche Nachkochen steht nicht mehr an erster Stelle. Mittels stufenweiser Einführung vom Anfänger bis zum Profi-Koch erfahren wir den kulinarischen Kompetenz-Gewinn. In diesem Band seiner "Kochuniversität" stellt uns Jürgen Dollase Nudelgerichte aus einem völlig neuen Blickwinkel vor und beweist uns, Pasta ist nicht gleich Pasta. Ausführlich informiert er uns über eins der abwechslungsreichsten Produkte und zeigt uns, mit welcher Küchentechnik man ihre Vielseitigkeit am besten ausnutzen kann.
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| Siehe auch folgende Artikel: |
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|  | | Kochuniversität Bd. 1: Tomaten von Jürgen Dollase Die Kochuniversität Bd. 3: Schwein von Jürgen Dollase Die kulinarische Intelligenz von Jürgen Dollase Geschmacksschule von Jürgen Dollase
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| Mehr zu Eier- & Mehlspeisen, Nudeln & Pasta
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