Geschmacksschule (Gebundene Ausgabe) von Jürgen Dollase   Kurzbeschreibung: Der bekannte Restaurantkritiker Jürgen Dollase gibt die Antworten! Seine Geschmacksschule verdeutlicht fürs Essen, was die Weinprobe beim Trinkgenuss erreicht. Die einzelnen Komponenten dessen, was wir schmecken, werden erläutert und bewusst gemacht. Leicht verständliche Anleitung zu 100% Genuss. Die Inhalte wissenschaftlich korrekt und weit fortgeschritten, die Sprache klar und allgemeinverständlich. Die Rezepte geschmacklich überraschend, aber einfach und transparent in der Zubereitung. Die Produkte in der Regel überall erhältlich und nicht teuer. Nach diesen Prinzipien hat Jürgen Dollase sein ungewöhnliches Buch gestaltet. Im ersten Teil liefert die Geschmacksschule höchst interessante Informationen über die physiologischen und psychologischen Grundlagen des Schmeckens und Essens. Im zweiten Teil folgen phantasievoll komponierte "Löffelgerichte" zum Nachkochen, die das Bewusstsein schärfen für einfache Grundeffekte (warm/kalt, kross/schmelzend) sich zu vielfältigen und sensorischen Erlebnisse steigern. Ein einzigartiges Buch und ein absolutes Muss für all jene auf der Suche nach dem perfekten Geschmackserlebnis! Lesen Sie mehr... Rezensionen ansehen...   Angebote zu  Geschmacksschule ,  Gebundene ,  Ausgabe  ab 1 Euro! Siehe auch folgende Artikel: Die kulinarische Intelligenz von Jürgen Dollase Kochuniversität Bd. 1: Tomaten von Jürgen Dollase Kochuniversität Bd. 2: Pasta von Jürgen Dollase Die Molekül-Küche. Physik und Chemie des feinen Geschmacks von Thomas Vilgis Mehr zu  Allgemeines, Grundwissen & Lexika Home ...,    Angebote ansehen ...,    Begleitseite ... Herausgeber dieser Seite ist DomainLoc.com GmbH - Partner von Amazon.de Copyright © DomainLoc.com GmbH (Impressum)